სალათა ქათმითა და ფსტით

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 1 მო­ზ­რ­დ­ი­ლი ნა­­­ჭ­ე­რი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე

🔸 ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კო­ნა მწვა­ნე ხა­ხ­ვი

🔸 2 კვე­რ­ც­ხი, 1 ცა­ლი კი­ტ­რი

🔸 ერ­თი მუ­ჭა ფსტა („ფი­ს­ტ­ა­შ­კა“), ცო­ტა მა­ი­ო­ნ­ე­ზი

🔸 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი ზე­თი

🔸 ცო­ტა ტკბი­ლი წი­წ­ა­კა, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი., მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

ფი­ლე შუ­ა­ში, სი­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ზე ჩა­ჭ­ე­რ­ით და ცო­ტა და­ბ­ე­გ­ვ­ეთ. პე­რ­გ­ა­მ­ე­ნ­ტ­ის ქა­ღ­ა­ლ­დს წა­უ­ს­ვ­ით ზე­თი. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და პილპილი. და­დ­ეთ მა­ს­ზე თქვე­ნი ფი­ლე. ზე­მ­ო­დ­ა­ნ­აც მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და წიწაკა. შე­წ­ვ­ით ცხელ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში ჯერ ერ­თი, მე­რე კი მე­ო­რე მხრი­დ­ან. და­ჭ­ე­რ­ით მო­გ­რ­ძო ჩხი­რ­ე­ბ­ად. კი­ტ­რი და­ჭ­ე­რ­ით ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად. 2 მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კვე­რ­ც­ხი კი პა­ტ­ა­რა კუ­ბ­ე­ბ­ად, მწვა­ნე ხა­ხ­ვი – რგო­ლ­ე­ბ­ად. „ფ­ს­ტ­ა“ გა­ა­რ­ჩ­ი­ეთ და და­ა­ქ­უ­ც­მ­ა­ც­ეთ. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ყვე­ლა ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტი თა­ს­ში, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, მო­ა­ს­ხ­ით ცო­ტა მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, აუ­რ­ი­ეთ და მზად არ­ის.

გემრიელად მიირთვით!