კარტოფილი სოკოთი, არაჟნითა და მწვანე ხახვით
ავტორი: „თბილისელები“ 12:00 06.05, 2021 წელი
გემრიელი რეცეპტები „თბილისელებისგან“:
საჭირო ინგრედიენტები: 6 ცალი კარტოფილი, 2 თავი ხახვი, 3 კბილი ნიორი, 500 გრამი სოკო, 4 სუფრის კოვზი არაჟანი, 3 სუფრის კოვზი მდნარი ყველი, 1 კონა მწვანე ხახვი, უცხო სუნელი, ყვითელი ყვავილი, მარილი და შავი პილპილი კი – გემოვნებით.
მომზადების წესი: კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, კანიანად. დაჭრილი ხახვი, ნიორი და სოკო მოშუშეთ ზეთში, როდესაც სოკო და ბოსტნეული კარგად დარბილდება და ფერს შეიცვლის, დაუმატეთ მარილი, სუნელები და შავი პილპილი, შემდეგ – არაჟანი და მდნარი ყველი, კარგად ამოურიეთ, გააჩერეთ 2-3 წუთი და გადმოდგით. გაფცქვენით კარტოფილი, გაჭერით შუაზე და დაალაგეთ თეფშზე. შემოდან მოათავსეთ მომზადებული სოკო და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
სიახლეები ამავე კატეგორიიდან
