ხაჭოს დესერტი შოკოლადით

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 220 გრა­მი ხა­ჭო, 100 გრა­მი რბი­ლი ყვე­ლი, 130 გრა­მი იო­გ­უ­რ­ტი, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ყა­ვ­ი­ს­ფ­ე­რი შა­ქ­ა­რი, 15 გრა­მი ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი, 60 გრა­მი წყა­ლი, 20 გრა­მი შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დი.

მი­ნ­ა­ნ­ქ­ა­რი: 40 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი რძე, 40 გრა­მი შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხა­ჭო, რბი­ლი ყვე­ლი, შა­ქ­ა­რი, იო­გ­უ­რ­ტი და­ა­ბ­ლ­ე­ნ­დ­ე­რ­ეთ. გა­ხ­ე­ხ­ეთ შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დი. ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი და­ა­ლ­ბ­ეთ წყა­ლ­ში, შე­მ­დ­ეგ გა­ა­დ­ნ­ეთ ცხე­ლი წყლის აბ­ა­ზ­ა­ნ­ა­ზე და ჩა­ა­ს­ხ­ით ხა­ჭ­ოს მა­ს­ა­ში. აუ­რ­ი­ეთ კა­რ­გ­ად. აი­ღ­ეთ 12-13 დი­ა­მ­ე­ტ­რ­ის ზო­მ­ის ფო­რ­მა. ჩა­ა­ფ­ი­ნ­ეთ მა­ს­ში გა­მ­ო­ს­ა­ც­ხ­ო­ბი ქა­ღ­ა­ლ­დი. ჩა­ა­ს­ხ­ით 2-3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ხა­ჭ­ოს მა­სა. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი შო­კ­ო­ლ­ა­დი. ის­ევ ხა­ჭ­ოს მა­სა და ის­ევ მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ შო­კ­ო­ლ­ა­დი. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ დე­ს­ე­რ­ტი მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში. სა­მი სა­ა­თ­ის შე­მ­დ­ეგ გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ. გა­დ­მ­ო­ა­ტ­რ­ი­ა­ლ­ეთ ლა­ნ­გ­ა­რ­ზე. მო­ა­ს­ხ­ით ოდ­ნ­ავ შე­გ­რ­ი­ლ­ე­ბ­უ­ლი მინანქარი.

– ცხელ რძე­ში გა­ა­დ­ნ­ეთ შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დი და აუ­რ­ი­ეთ კა­რ­გ­ად. ერ­თ­გ­ვ­ა­რ­ო­ვ­ან მა­ს­ად რომ იქ­ც­ე­ვა, მო­ა­ს­ხ­ით დე­ს­ე­რ­ტს. ჰა­ე­რ­ო­ვ­ა­ნი და უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია.