წიწიბურასა და ქათმის ფილეს კატლეტები

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 4 კვე­რ­ც­ხი, 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 3 კბი­ლი ნი­ო­რი, 2 ჭი­ქა წი­წ­ი­ბ­უ­რა, 500 გრა­მი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე, 1 კო­ნა მწვა­ნე ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი - გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ზეთი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: წი­წ­ი­ბ­უ­რა მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ, გა­ა­გ­რ­ი­ლ­ეთ და ქა­თ­მ­ის ფი­ლ­ე­ს­თ­ან ერ­თ­ად გა­ა­ტ­ა­რ­ეთ ხო­რ­ც­ს­ა­კ­ეპ მა­ნ­ქ­ა­ნ­ა­ში. და­ა­მ­ა­ტ­ეთ მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, ნი­ო­რი, 1 კვე­რ­ც­ხი, მო­შ­უ­შ­უ­ლი ხა­ხ­ვი და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ.

და­ჭ­ე­რ­ით 3 ცა­ლი მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კვე­რ­ც­ხი, და­ა­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი მწვა­ნე ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. ეს გუ­ლ­ს­ა­რ­თი ჩა­უ­დ­ეთ ფარშს შუ­ა­ში, მი­ე­ც­ით კა­ტ­ლ­ე­ტ­ის ფო­რ­მა და შე­წ­ვ­ით ზე­თ­ში.