წიწიბურას წვნიანი კარტოფილის გუფთებით (სამარხვო)

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 50 გრა­მი ხა­ხ­ვი, 50 გრა­მი სტა­ფ­ი­ლო

🔸 1/2 ჭი­ქა წი­წ­ი­­ბ­უ­რა

🔸 1 ლი­ტ­რი წყა­ლი

🔸 150 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 100 გრა­მი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ფქვი­ლი

🔸 2 ცა­ლი სუ­რ­ნ­ე­ლ­ო­ვ­ა­ნი პი­ლ­პ­ი­ლი, და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი, კამა, მა­რ­ი­ლი, ზეთი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

წყა­ლი აა­დ­უ­ღ­ეთ და ჩა­ყ­ა­რ­ეთ მა­ს­ში წი­წ­ი­ბ­უ­რა. ხა­ხ­ვი და სტა­ფ­ი­ლო და­ჭ­ე­რ­ით წვრი­ლ­ად და მო­შ­უ­შ­ეთ მცი­რე რა­ო­დ­ე­ნ­ო­ბ­ის ზე­თ­ში. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი ქა­მა სო­კო, აუ­რ­ი­ეთ და კა­რ­გ­ად მო­შ­უ­შ­ეთ.

კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ და მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ. გა­ს­რ­ი­ს­ეთ. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ფქვი­ლი და მა­რ­ი­ლი, კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ და მი­ღ­ე­ბ­უ­ლი მა­ს­ი­ს­გ­ან გა­ა­კ­ე­თ­ეთ ბუ­რ­თ­უ­ლ­ე­ბი.

წი­წ­ი­ბ­უ­რ­ი­ან ქვა­ბ­ში ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ მო­შ­უ­შ­უ­ლი ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლი. შე­მ­დ­ეგ სა­თ­ი­თ­ა­ოდ ჩა­ყ­ა­რ­ეთ კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­ის ბუ­რ­თ­უ­ლ­ე­ბი. ხა­რ­შ­ეთ 3-4 წუ­თი, ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ მა­რ­ი­ლი და შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, სუ­რ­ვ­ი­ლ­ი­ს­ა­მ­ე­ბრ, და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი და სუ­ფ­რ­ა­ს­თ­ან მი­ტ­ა­ნ­ის წინ მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი კა­მა.

გემრიელად მიირთვით!