შემწვარი ქათამი სოიის სოუსით

საჭირო ინგრედიენტები:

🔸500 გრამი ქათმის ფილე

🔸 1 კვერცხი

🔸 3 სადილის კოვზი კიტრის მწნილის მარინადი

🔸 2 სადილის კოვზი სოიის სოუსი

🔸 100 მილილიტრი რძე

🔸 200 გრამი ფქვილი

🔸 2 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა

🔸 ცოტა ცხარე, წითელი წიწაკა

🔸 ცოტა დაფქვილი ნიორი

🔸 შავი პილპილი, მარილი, ზეთი.

მომზადების წესი 👩‍🍳

ქათმის ფილე დაჭერით გრძლად და მოაყარეთ ცოტა მარილი. კვერცხს მოაყარეთ შავი პილპილი და კარგად ათქვიფეთ. თქვეფისას ჩაუმატეთ სოიის სოუსი. შემდეგ ჩაასხით რძე, 2 სადილის კოვზი ფქვილი და ძალიან კარგად აურიეთ. დაუმატეთ მარინადი და კიდევ აურიეთ. ამ ნაზავში ჩაალაგეთ ფილე და გააჩერეთ 2 საათი. დანარჩენ ფქვილში შეურიეთ წითელი ტკბილი წიწაკა, ცხარე წიწაკა და ნიორი. ამოავლეთ ამ ფქვილში ფილე და შებრაწეთ ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან.

გემრიელად მიირთვით!