საგაზაფხულო ოხრახუშის ფხალი ნიგვზით ბელა ალანიასგან

კუ­ლ­ი­ნ­ა­რ­ი­ას ვუ­დ­გ­ე­ბი შე­მ­ო­ქ­მ­ე­დ­ე­ბ­ი­თ­ად. არ მაქვს ზუ­ს­ტი რე­ც­ე­პ­ტ­ე­ბი და დო­გ­მ­ე­ბი. კე­რ­ძ­ის მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის პრო­ც­ე­ს­ში ექ­ს­პ­ე­რ­ი­მ­ე­ნ­ტ­ე­ბი მი­ყ­ვ­ა­რს და თა­ვ­ად ვსა­ზ­ღ­ვ­რ­ავ დო­ზ­ე­ბს – რა რა­მ­დ­ე­ნი სჭი­რ­დ­ე­ბა. ვფი­ქ­რ­ობ, ყვე­ლ­ა­ფ­ე­რი კა­რ­გ­ად გა­მ­ო­მ­დ­ის. ძა­ლ­ი­ან მი­ყ­ვ­ა­რს ცო­მ­თ­ან ურ­თ­ი­ე­რ­თ­ო­ბა. რა­ს­ა­კ­ვ­ი­რ­ვ­ე­ლ­ია, მე­გ­რ­ე­ლი ვარ და მე­გ­რ­უ­ლი კე­რ­ძ­ე­ბი მი­ყ­ვ­ა­რს, თუ­მ­ცა აღ­მ­ო­ს­ა­ვ­ლ­უ­რი კე­რ­ძ­ე­ბ­ის მო­მზ­ა­დ­ე­ბ­აც მი­წ­ე­ვს. ვცდი­ლ­ობ, ჯა­ნ­ს­ა­ღი პრო­დ­უ­ქ­ტი გა­მ­ო­ვ­ი­ყ­ე­ნო. ოჯ­ა­ხი უპ­ი­რ­ა­ტ­ე­ს­ო­ბ­ას ზღვის პრო­დ­უ­ქ­ტ­ე­ბს ვა­ნ­ი­ჭ­ე­ბთ. ხში­რ­ად ვა­მ­ზ­ა­დ­ებ ფხა­ლ­ე­უ­ლს, თე­ვ­ზ­ის წვნი­ა­ნ­ე­ბ­სა და ზღვის პრო­დ­უ­ქ­ტს ბრი­ნ­ჯ­თ­ან ერ­თ­ად. ახ­ლ­ა­ხ­ან ვი­ს­წ­ა­ვ­ლე ოხ­რ­ა­ხ­უ­შ­ის ვი­ტ­ა­მ­ი­ნ­ე­ბ­ი­თა და მი­ნ­ე­რ­ა­ლ­ე­ბ­ით გა­ჯ­ე­რ­ე­ბ­უ­ლი სა­გ­ა­ზ­ა­ფ­ხ­უ­ლო ფხლის მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბა. ყვე­ლ­ას ძა­ლ­ი­ან მო­ე­წ­ო­ნა. ამ­ი­ტ­ომ, ჟუ­რ­ნ­ალ „თბი­ლ­ი­ს­ე­ლ­ე­ბ­ის“ მკი­თ­ხ­ვ­ე­ლს მის რე­ც­ე­პ­ტს შე­მ­ო­გ­თ­ა­ვ­ა­ზ­ე­ბთ.

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 1 კო­ლ­ო­გ­რ­ა­მი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში

🔸 100 გრა­მი გა­ტ­ა­რ­ე­ბ­უ­ლი ნი­გ­ო­ზი

🔸 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 კბი­ლი ნი­ო­რი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კო­ნა ქი­ნ­ძი

🔸 ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი ხა­ხ­ვ­ის მო­ს­ა­შ­უ­შ­ად

🔸 მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით და ბრო­წ­ე­უ­ლ­ის მა­რ­ც­ვ­ლ­ე­ბი – მო­ს­ა­რ­თ­ა­ვ­ად, ცოტა სოდა.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი

მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში ცო­ტა სო­დ­ი­ან წყა­ლ­ში, რომ ფე­რი არ და­კ­ა­რ­გ­ოს და ხა­ს­ხ­ა­სა სი­მ­წ­ვ­ა­ნე შე­ი­ნ­ა­რ­ჩ­უ­ნ­ოს. რომ წა­მ­ო­დ­უ­ღ­დ­ე­ბა, გა­დ­ა­უ­წ­უ­რ­ეთ წყა­ლი და და­ჭ­ე­რ­ით. ხა­ხ­ვი და­ჭ­ე­რ­ით წვრი­ლ­ად, მო­შ­უ­შ­ეთ ზე­თ­ში, სა­ნ­ამ ოქ­რ­ო­ს­ფ­ე­რს არ მი­ი­ღ­ე­ბს. გა­ტ­ა­რ­ე­ბ­უ­ლი ნი­გ­ო­ზი და მო­შ­უ­შ­უ­ლი ხა­ხ­ვი და­ა­ბ­ლ­ე­ნ­დ­ე­რ­ეთ. შე­უ­რ­ი­ეთ და­ჭ­რ­ილ ოხ­რ­ა­ხ­უ­შს. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ნ­ა­ყ­ი­ლი ნი­ო­რი და ქი­ნ­ძი. კა­რ­გ­ად ამ­ო­უ­რ­ი­ეთ და მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ბრო­წ­ე­უ­ლ­ის მა­რ­ც­ვ­ლ­ე­ბი.