კულინარია
პურის შეჭამანდი სოკოთი
№44
ავტორი: „თბილისელები“ 12:00 06.11
სოკოს გემრიელი კერძი "თბილისელებისგან"👇
საჭირო ინგრედიენტები:
🔸 350 გრამი ქამა სოკო
🔸 1 ცალი კარგი ხარისხის პური („აგური“)
🔸 350 გრამი მაგარი ყველი
🔸 120 გრამი კარაქი
🔸 1 სადილის კოვზი წვრილად დაჭრილი ქონდარი
🔸 1 კონა მწვანე ხახვი
🔸 ცოტა მარილი.
მომზადების წესი 👩🍳
სოკო გაარჩიეთ, წვრილად დაჭერით და ოდნავ მოხრაკეთ მცირე რაოდენობის კარაქში, უყავით მარილი. ყველი დაჭერით თხელ ფირფიტებად. წინასწარ გაყინული კარაქი დაჭერით კუბიკებად. მწვანე ხახვი – წვრილად. პური ბასრი დანით ჩაჭერით კვადრატულად, ამ ჩანაჭრებში ჩატენეთ მწვანე ხახვი, ქონდარი, მოშუშული სოკო, კარაქის ნაჭრებიც არ დაგავიწყდეთ, შემდეგ – ყველი. მოათავსეთ აირღუმელში, გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, 10 წუთი საკმარისია.
სიახლეები ამავე კატეგორიიდან
