ლავაშში გახვეული ქათმისა და სოკოს სალათა

საჭირო ინგრედიენტები:

🔸1 შეკვრა თხელი ლავაში

🔸 300 გრამი ქათმის ფილე

🔸 500 გრამი ქამა სოკო

🔸 4 კვერცხი

🔸 2 სუფრის კოვზი რძე

🔸 ნახევარი შეკვრა მაიონეზი

🔸 მარილი და პილპილი – გემოვნებით

🔸 ცოტა სეზამის მარცვლები – მოსაყრელად

🔸 ბროწეულის მარცვლები – გასაფორმებლად.

მომზადების წესი 👩‍🍳

მრგვალი ლავაში გაჭერით შუაზე, გადაახვიეთ მილაკებივით, მიეცით ფორმა, დაალაგეთ საცხობ ლანგარზე. 1 კვერცხის გულს შეურიეთ რძე, გადაუსვით დახვეულ ლავაშს და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, შედგით გახურებულ ღუმელში, 3-5 წუთის განმავლობაში. ქათმის ფილე მოხარშეთ და დაჭერით კუბიკებად. კუბიკებად დაჭერით ქამა სოკოც და შეწვით ზეთში. ასევე, დაჭერით 3 მოხარშული კვერცხი, შეურიეთ შავი პილპილი, მაიონეზი და მარილი. მიღებული მასა მოათავსეთ გადახვეულ შემწვარ ლავაშში. ზემოდან მოაყარეთ ბროწეული.