კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი ფა­რ­შ­ის გუ­ლ­ს­ა­რ­თ­ით

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხა­ხ­ვი და­ჭ­ე­რ­ით წვრი­ლ­ად, ზე­თ­ში მო­შ­უ­შ­ეთ და ორ­ად გა­ყ­ა­ვ­ით. კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი და სტა­ფ­ი­ლო მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ. სტა­ფ­ი­ლო გა­ხ­ე­ხ­ეთ, ხო­ლო კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი გა­ფ­ც­ქ­ვ­ე­ნ­ით და ხა­ხ­ვ­ის ერთ ნა­წ­ი­ლ­თ­ან ერ­თ­ად, ხო­რ­ც­ს­ა­კ­ეპ მა­ნ­ქ­ა­ნ­ა­ში გა­ა­ტ­ა­რ­ეთ. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ მა­რ­ი­ლი, კვე­რ­ც­ხი, სა­ხ­ა­მ­ე­ბ­ე­ლი და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ. უნ­და მი­ი­ღ­ოთ ცო­მ­ის მსგა­ვ­სი სქე­ლი მა­სა. ფარშს და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ხა­ხ­ვის მეორე ნაწილი და მწვა­ნ­ი­ლი, ას­ე­ვე, გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი სტა­ფ­ი­ლო, სა­ნ­ე­ლ­ე­ბ­ლ­ე­ბი და აუ­რ­ი­ეთ. კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­ის მა­სა და­ყ­ა­ვ­ით გუ­ნ­დ­ე­ბ­ად, გა­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ, გუ­ლ­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ფა­რ­ში, ამ­ო­ა­ვ­ლ­ეთ სა­ფ­ა­ნ­ე­ლ­ში და შე­წ­ვ­ით ზე­თ­ში.

სომელიე თეიმურაზ ბენიძე