ჭარხლის სალათა ნიგვზით (სამარხვო)

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 700 გრა­მი ჭა­რ­ხ­ა­ლი

🔸 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი და­ნ­ა­ყ­უ­ლი ნი­გ­ო­ზი

🔸 1 კო­ნა კა­მა, 1 კო­ნა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, 1 კო­ნა მწვა­ნე ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი, ცო­ტა შა­ქ­ა­რი

🔸 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ძმა­რი, 2 კბი­ლი ნი­ო­რი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

მშრალ, ცხელ ტა­ფ­ა­ზე გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ და გა­ა­შ­რ­ეთ ნი­გ­ო­ზი. შე­მ­დ­ეგ და­ჭ­ე­რ­ით. წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით მწვა­ნ­ი­ლი და მწვა­ნე ხა­ხ­ვი – მი­სი მხო­ლ­ოდ მწვა­ნე ნა­წ­ი­ლი და­გ­ჭ­ი­რ­დ­ე­ბ­ათ. ნი­ო­რი გა­ს­რ­ი­ს­ეთ. ჭა­რ­ხ­ა­ლი კა­რ­გ­ად გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და გა­ა­რ­ჩ­ი­ეთ, გა­ხ­ე­ხ­ეთ. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ღრმა თა­ს­ში. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მწვა­ნ­ი­ლი, ნი­ო­რი, ნი­გ­ო­ზი და აუ­რ­ი­ეთ. მო­ა­ს­ხ­ით ძმა­რი და კი­დ­ევ აუ­რ­ი­ეთ. უყ­ა­ვ­ით შა­ქ­ა­რი და მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

გემრიელად მიირთვით!