ბადრიჯნის სალათა პომიდვრითა და სტაფილოთი

საჭირო ინგრედიენტები:

🔸 3 ცალი ბადრი­ჯანი

🔸 2 ცალი სტა­ფი­ლო

🔸 3 კბილი ნიორი

🔸 1 კონა კამა, 1 კონა ოხრახუში

🔸 3 ცალი პო­მი­დორი

🔸 1 თავი ხახვი

🔸 150 გრამი მაიონეზი, მარილი – გემოვნებით, ზეთი.

მომზადების წესი 👩‍🍳

ბადრიჯანი დაჭე­რით წრეებად, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ შეწვით ზეთში ორივე მხრიდან. გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და მოაშორეთ ზედმეტი ცხიმი. დაჭერით ხახვი და მოხრაკეთ ზეთში. მსხვილად გახეხეთ სტაფილო და ისიც ზეთში მოშუშეთ. დაჭერით პომიდორი წრეებად, მწვანილი კი – წვრილად. მაიონეზს დაუმატეთ გატარებული ნიორი. სასალათეზე ფენებად დაალაგეთ ინგრედიენტები: შემწვარი ბადრიჯანი, მაიონეზი, დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ისევ მაიონეზი... ბოლო ფენად მწვანილი.