ბადრიჯანი მარინადში (სამარხვო)

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 8-10 ცა­ლი მო­მ­ც­რო ზო­მ­ის ბა­დ­რ­ი­ჯ­ა­ნი

🔸 1 ცა­ლი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა

🔸 1 ცა­ლი წი­წ­ა­კა „ჩი­ლი“

🔸 6-7 კბი­ლი ნი­ო­რი

🔸 150-200 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი

🔸 ერ­თი მო­ზ­რ­დ­ი­ლი კო­ნა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში

🔸 4-5 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ძმა­რი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კო­რ­ი­ა­ნ­დ­რი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ქა­რი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი ჩა­ის კო­ვ­ზი წი­თ­ე­ლი პილპილი, მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

ბა­დ­რ­ი­ჯ­ა­ნი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და ხე­ლ­ს­ა­ხ­ო­ც­ით შე­ა­შ­რ­ეთ. წა­უ­ს­ვ­ით ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი. და­ა­ლ­ა­გ­ეთ ფო­ლ­გ­ა­გ­ა­შ­ლ­ილ ტა­ფ­ა­ზე და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ 200 გრა­დ­უ­ს­ზე გა­ხ­უ­რ­ე­ბ­ულ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში 20-25 წუ­თ­ით. გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ და ცო­ტა რომ გა­ც­ი­ვ­დ­ე­ბა, კა­ნი გა­დ­ა­ა­ც­ა­ლ­ეთ. წა­უ­ს­ვ­ით ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ 1 სა­ა­თი. ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი და ცხა­რე წი­წ­ა­კა და­ჭ­ე­რ­ით. ნი­ო­რი გა­ს­რ­ი­ს­ეთ. ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. ბა­დ­რ­ი­ჯ­ა­ნი ხე­ლ­ით და­ჩ­ე­ჩ­ეთ. შე­უ­რ­ი­ეთ და­ნ­ა­რ­ჩ­ე­ნი ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, ძმა­რი, 50 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, კორიანდრი, ქარი, მა­რ­ი­ლი, წი­თ­ე­ლი პი­ლ­პ­ი­ლი და ხე­ლ­ით აუ­რ­ი­ეთ.

შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ, ბა­დ­რ­ი­ჯ­ა­ნს კა­ნი არ გა­დ­ა­ა­ც­ა­ლ­ოთ, შუ­ა­ში ხე­ლ­ით ჩა­ა­ღ­რ­მ­ა­ვ­ოთ, მი­ს­ც­ეთ ნა­ვ­ის ფო­რ­მა და სა­ტ­ე­ნი ში­გ­ნ­ით მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ოთ.

ცი­ვი ბე­ვ­რ­ად უფ­რო გე­მ­რ­ი­ე­ლ­ია.