მინი კატლეტი ხორცითა და სოკოთი

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 500 გრა­მი შე­რ­ე­უ­ლი ფა­რ­ში (ძრო­ხ­ი­სა და ღო­რ­ის)

🔸 100 გრა­მი ხა­ჭ­ოს ყვე­ლი, 1 კვე­რ­ც­ხი

🔸 100 გრა­მი პუ­რი

🔸 2 ცა­ლი ქა­მა სო­კო

🔸 ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კო­ნა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში

🔸 ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, პილპილი, სუნელი, მე­ს­ა­მ­ე­დი ჩა­ის კო­ვ­ზი უც­ხო სუ­ნ­ე­ლი

🔸 2 კბი­ლი ნი­ო­რი

🔸 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ნა­ღ­ე­ბი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

ფარშს და­უ­მ­ა­ტ­ეთ კვე­რ­ც­ხი, ხა­ჭ­ოს ყვე­ლი და და­ა­ბ­ლ­ე­ნ­დ­ე­რ­ეთ, შე­უ­რ­ი­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. ცა­ლ­კე მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ბლე­ნ­დ­ე­რ­ში და­ქ­უ­ც­მ­ა­ც­ე­ბ­უ­ლი პუ­რი, ქა­მა სო­კო, ნი­ო­რი და ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში. და­ა­ს­ხ­ით ნა­ღ­ე­ბი და და­ა­ბ­ლ­ე­ნ­დ­ე­რ­ეთ.

ფა­რ­შ­ში შე­უ­რ­ი­ეთ სო­კ­ოს მა­სა და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ. გა­ა­კ­ე­თ­ეთ ამ მა­ს­ი­ს­გ­ან მცი­რე ზო­მ­ის კა­ტ­ლ­ე­ტ­ე­ბი. მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ გრი­ლ­ის ტი­პ­ის ზე­დ­ა­პ­ი­რ­ი­ა­ნი ტა­ფა, წა­უ­ს­ვ­ით ძა­ლ­ი­ან ცო­ტა ცხი­მი. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ მა­ს­ზე კა­ტ­ლ­ე­ტ­ე­ბი და ხე­ლ­ით ოდ­ნ­ავ და­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ. შე­წ­ვ­ით ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან 3-5 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ვ­ა­ლ­ო­ბ­ა­ში. უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია ნე­ბ­ი­ს­მ­ი­ერ სო­უ­ს­თ­ან ერ­თ­ად.

გემრიელად მიირთვით!