ქათმის წვნიანი
ავტორი: „თბილისელები“ 12:00 07.09, 2022 წელი
გემრიელი ქათმის წვნიანის რეცეპტი ,,თბილისელებისგან" 👇
საჭირო ინგრედიენტები:
🔸 1 ჭიქა ბრინჯი
🔸 1 მცირე ზომის ქათამი
🔸 1 თავი ხახვი
🔸 4 ცალი პომიდორი საკუთარ წვენში
🔸 1 ცალი დაფნის ფოთოლი
🔸 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
🔸 1 კონა მწვანე ხახვი
🔸 1 კონა კამა, ნახევარი კონა ოხრახუში
🔸 ნახევარი კონა ქინძი
🔸 მარილი – გემოვნებით.
მომზადების წესი 👩🍳
ქათამს დაასხით ცივი წყალი. ჩაუმატეთ მთლიანი ხახვი, დაფნის ფოთოლი და ხარშეთ. მწვანილი დააქუცმაცეთ. პომიდორს თუ კანი აქვს, გადააცალეთ და თავისსავე წვენში ჩაჭერით. ამოიღეთ მოხარშული ქათამი ბულიონიდან და დაჭერით ულუფებად. ბულიონი გაფილტრეთ. ჩააბრუნეთ ქვაბში. დაუმატეთ პომიდორი, მარილი, სუნელები და ბრინჯი. ხარშეთ 20 წუთი. სულ ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და მწვანილი.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები ამავე კატეგორიიდან