კულინარია

გამომცხვარი კარტოფილი სოიოს სოუსით, წიწაკითა და ხახვით გია ჯაჯანიძისგან

№28

ავტორი: „თბილისელები“ 12:00 29.07, 2021 წელი

გია ჯაჯანიძის კერძი
დაკოპირებულია

სა­ო­ც­ა­რი გუ­რ­მ­ა­ნი ვარ, თუ­მ­ცა მი­ყ­ვ­ა­რს მსუ­ბ­უ­ქ­ად და­ნ­ა­ყ­რ­ე­ბა, გა­ნ­ს­ა­კ­უ­თ­რ­ე­ბ­ით ზა­ფ­ხ­უ­ლ­ში, რო­ცა ორ­გ­ა­ნ­ი­ზ­მი სი­ც­ხ­ე­ში და­ს­უ­ს­ტ­ე­ბ­უ­ლ­ია და ზე­დ­მ­ე­ტი სა­კ­ვ­ე­ბ­ის მო­ნ­ე­ლ­ე­ბა უჭ­ი­რს. გე­მ­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად აუ­ც­ი­ლ­ე­ბ­ლ­ად ვა­ქ­ც­ევ ყუ­რ­ა­დ­ღ­ე­ბ­ას, კე­რ­ძ­ის ვი­ზ­უ­ა­ლ­სა და სუ­რ­ნ­ე­ლს. მა­გ­ი­დ­ას რომ მი­ვ­უ­ჯ­დ­ე­ბი, ჯერ კე­რ­ძ­მა უნ­და მო­მ­ჭ­რ­ას თვა­ლი, მე­რე მი­ს­მა სურ­ნ­ე­ლ­მა მი­მ­ი­ზ­ი­დ­ოს და ბო­ლ­ოს მი­სი გე­მ­ო­თ­იც უნ­და ვი­ს­ი­ა­მ­ო­ვ­ნო. თა­ვ­ა­დ­აც გა­დ­ა­ს­ა­რ­ე­ვ­ად ვა­მ­ზ­ა­დ­ებ და მი­ყ­ვ­ა­რს ექ­ს­პ­ე­რ­ი­მ­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ის ჩა­ტ­ა­რ­ე­ბა. ჩე­მი ხე­ლ­ით მო­მ­ყ­ა­ვს სხვა­დ­ა­ს­ხ­ვა ხი­ლი, ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლი და მა­თ­გ­ან სა­ო­ც­ა­რი კე­რ­ძ­ე­ბი და დე­ს­ე­რ­ტ­ე­ბი გა­მ­ო­მ­დ­ის. ახ­ლა კი გა­ს­წ­ა­ვ­ლ­ით უმ­ა­რ­ტ­ი­ვ­ე­სი, მსუ­ბ­უ­ქი და არ­ო­მ­ა­ტ­უ­ლი კე­რ­ძ­ის – გა­მ­ო­მ­ც­ხ­ვ­ა­რი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­ის მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ას წი­წ­ა­კ­ი­თა და ხა­ხ­ვ­ით.

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი:

🔸 500 გრა­მი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი

🔸 3 სუ­ფ­რ­ის კო­ვ­ზი სო­ი­ოს სო­უ­სი

🔸 1 ცა­ლი წი­თ­ე­ლი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა

🔸 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 2 კბი­ლი ნი­ო­რი

🔸 3 სუ­ფ­რ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი

🔸 2 სუ­ფ­რ­ის კო­ვ­ზი სა­ფ­ა­ნ­ე­ლი

🔸 1 კო­ნა კა­მა

🔸 მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი:

კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ და და­ჭ­ე­რ­ით ოთ­ხ­კ­უ­თ­ხ­ე­დ­ე­ბ­ად. და­ა­ს­ხ­ით წყა­ლი და რომ ად­უ­ღ­დ­ე­ბა, და­ა­ხ­ლ­ო­ე­ბ­ით, 5 წუ­თი ხა­რ­შ­ეთ. შე­მ­დ­ეგ, გა­დ­ა­წ­უ­რ­ეთ.

და­ჭ­ე­რ­ით წი­წ­ა­კა სა­შ­უ­ა­ლო ზო­მ­ა­ზე. ხა­ხ­ვი და ნი­ო­რი კი – წვრი­ლ­ად.

შე­უ­რ­ი­ეთ ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თს ყვე­ლა ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტი: კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, წი­წ­ა­კა, ხა­ხ­ვი, ნი­ო­რი, სა­ფ­ა­ნ­ე­ლი, ზე­თი, სო­ი­ის სო­უ­სი, მა­რ­ი­ლი.

გა­დ­ა­ი­ტ­ა­ნ­ეთ ღუ­მ­ე­ლ­ის ტა­ფ­ა­ზე ერთ ფე­ნ­ად და შე­წ­ვ­ით ღუ­მ­ე­ლ­ში 200 გრა­დ­უ­ს­ზე, და­ა­ხ­ლ­ო­ე­ბ­ით, 20-30 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ და მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ კა­მა.

გემრიელად მიირთვით!

სიახლეები ამავე კატეგორიიდან

ახალი ნომერი - №13

18-24 მარტი

კვირის ყველაზე კითხვადი

კვირის ასტროლოგიური
პროგნოზი

კვირის დღეების ასტროპროგნოზი