ჩებურეკი ხორცითა და ფხვიერი ყველით

ჩებურეკი - სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

ცო­მი:

🔸1 კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი

🔸 250 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი წყა­ლი, ცო­ტა მა­რ­ი­ლი, ფქვი­ლი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი არ­ა­ყი

ში­გ­თ­ა­ვ­სი:

🔸 250 გრა­მი ხო­რ­ც­ის ფა­რ­ში

🔸 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი სო­ი­ის სო­უ­სი

🔸 ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი თა­ვი ხა­ხ­ვი

🔸 50 გრა­მი ბრი­ნ­ზა ყვე­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი

🔸 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი და­ჭ­რ­ი­ლი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი:

ჯერ ცო­მი – შე­უ­რ­ი­ეთ ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თს კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი და არ­ა­ყი. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და აუ­რ­ი­ეთ. ნელ-ნე­ლა შე­უ­რ­ი­ეთ გა­ც­რ­ი­ლი ფქვი­ლი. ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ ზე­თი, წყალი და მო­ზ­ი­ლ­ეთ ცო­მი. რბი­ლი უნ­და იყ­ოს და ხელს არ ეკ­რ­ო­ბ­ო­დ­ეს. გა­ა­კ­ე­თ­ეთ ცო­მ­ი­ს­გ­ან ბუ­რ­თი და და­ა­ფ­ა­რ­ეთ პი­რ­ს­ა­ხ­ო­ცი. ასე გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ 15 წუ­თი მა­ი­ნც.

სა­ნ­ამ ცო­მი ის­ვ­ე­ნ­ე­ბს, მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ ში­გ­თ­ა­ვ­სი: ფარშს და­უ­მ­ა­ტ­ეთ წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი. შე­უ­რ­ი­ეთ და­ფ­ხ­ვ­ნ­ი­ლი ყვე­ლი, სო­ი­ის სო­უ­სი. წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი მწვა­ნ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. აუ­რ­ი­ეთ ძა­ლ­ი­ან კა­რ­გ­ად. ცო­მი და­ყ­ა­ვ­ით პო­რ­ც­ი­ე­ბ­ად. გა­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ. ნა­ხ­ე­ვ­ა­რ­ზე მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ში­გ­თ­ა­ვ­სი. გა­დ­ა­კ­ე­ც­ეთ და ნა­პ­ი­რ­ე­ბი ლა­მ­ა­ზ­ად შე­უ­კ­ა­რ­ით. ცო­ტა ხა­ნი გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ და შე­წ­ვ­ით ცხელ, ზე­თ­ი­ან ტა­ფ­ა­ზე ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან.

სულ ესაა - გემრიელად მიირთვით!