ქოლესტერინის შესამცირებელი ერთკვირიანი დიეტა კარგია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები აწუხებთ, მაგრამ წონაში დაკლება სურთ.

  ამ დიეტის დროს აუცილებელია, ბოსტნეულის სალათები შეაზავოთ ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, ნებისმიერი სანელებლით. მკაცრად შეზღუდულია ისეთი ცხიმიანი სოუსების გამოყენება, როგორიცაა მაიონეზი და კეტჩუპი. საჭმლის მომზადებისას სჯობს, უარი თქვათ შეწვაზე და მოხარშოთ ან მოამზადოთ ორთქლზე. დიეტის დროს იკვებეთ დღეში 5-ჯერ, დაახლოებით, 3-4 საათში ერთხელ და შეამცირეთ მარილის გამოყენება. უარი უნდა თქვათ ალკოჰოლსა და ტკბილეულზე.

  პირველი საუზმე:  150 გრამი წიწიბურა, 1 ცალი ვაშლი ან ფორთოხალი, ჩაი – შაქრის გარეშე.

  მეორე საუზმე: 250 გრამი პომიდვრისა და კიტრის სალათა,  შეზავებული ზეითუნის ზეთითა და სანელებლებით, 1 ჭიქა ახალგამოწურული სტაფილოს წვენი.

  სადილი: 1 ულუფა ზეითუნის ზეთზე დამზადებული ბოსტნეულის წვნიანი, 2 ცალი ორთქლზე დამზადებული ქათმის ხორცის კატლეტი, 1 ნაჭერი ხორბლის პური, 1 ჭიქა ახალგამოწურული ფორთოხლის წვენი.

  სამხარი: 1 ულუფა შვრიის ფაფა, 1 ჭიქა ახალგამოწურული ვაშლის წვენი.

  ვახშამი: 2 ნაჭერი უცხიმო თევზი, 150 გრამი მოშუშული ბოსტნეული, 1 ნაჭერი ქატოს პური, უშაქრო ჩაი.