ვეგანური დიეტის მიმდევრებს ვთავაზობთ საბუტერბროდე მასის რეცეპტს, რომელშიც არ შედის ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები.
1) დაყარეთ ტაფაზე კედარის ნაყოფი და მოხალეთ უცხიმოდ, სურნელის გამოცემამდე.
2) 1 ტოტ შაშკვლავს (ან რეჰანს) მოაცალეთ ფოთლები და ასრისეთ 1 ცალი ლიმონის ცედრასთან ერთად.
3) კუბიკებად დაჭერით ყველი ტოფუ და შეურიეთ ლიმონის ცედრასა და შაშკვლავის (რეჰანის) ფოთლებს.
4) ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი დააბლენდერეთ ისე, რომ მიიღოთ პიურე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაუმატოთ 1-2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
ბუტერბროდების მოსამზადებლად გამოიყენეთ ცეხვილი ან უსაფუარო შავი პური ან „ხლებცის“ ფირფიტები. ასეთი ბუტერბროდი შეგიძლიათ მიირთვათ დღეში 4-ჯერ – თითო კვებაზე თითო ცალი, სხვა დიეტურ-ვეგეტარიანურ საკვებთან ერთად.