კატალოგი
პოლიტიკა
ინტერვიუები
ამბები
საზოგადოება
მოდი, ვილაპარაკოთ
მოდა + დიზაინი
რელიგია
მედიცინა
სპორტი
კადრს მიღმა
კულინარია
ავტორჩევები
ბელადები
ბიზნესსიახლეები
გვარები
თემიდას სასწორი
იუმორი
კალეიდოსკოპი
ჰოროსკოპი და შეუცნობელი
კრიმინალი
რომანი და დეტექტივი
სახალისო ამბები
შოუბიზნესი
დაიჯესტი
ქალი და მამაკაცი
ისტორია
სხვადასხვა
ანონსი
არქივი
სექტემბერი 2017 (162)
აგვისტო 2017 (212)
ივლისი 2017 (233)
ივნისი 2017 (265)
მაისი 2017 (216)
აპრილი 2017 (220)

ხო­რ­ცი ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტ­ო­თი და სო­კ­ო­თი

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 450 გრა­მი შე­რ­ე­უ­ლი ფა­რ­ში, 400 გრა­მი ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, 200 გრა­მი ხა­ხ­ვი, 200 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 180 გრა­მი გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი, 2 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 100 გრა­მი არ­ა­ჟ­ა­ნი, 2-3 ნა­ჭ­ე­რი ფუ­ნ­თ­უ­შა, რძე, ცო­ტა ილი („კარ­დ­ამ­ო­ნი”), მა­რ­ი­ლი, ზე­თი, ცო­ტა და­ჭ­რ­ი­ლი ზე­თ­ი­ს­ხ­ი­ლი.


მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო 5 წუ­თ­ით ჩა­უ­შ­ვ­ით მდუ­ღ­ა­რე მა­რ­ი­ლ­წ­ყ­ა­ლ­ში. ფარშს შეაზილეთ მა­რ­ი­ლი, სუ­ნ­ე­ლ­ე­ბი და რძე­ში ჩა­მ­ბ­ა­ლი და გაწურული ფუნთუშა.
ზე­თ­ი­ს­ხ­ი­ლი და­ჭ­ე­რ­ით რგო­ლ­ე­ბ­ად, სო­კო – თხელ ფი­რ­ფ­ი­ტ­ე­ბ­ად, ხა­ხ­ვი – ჯერ ოთ­ხ­ად, მე­რე კი ნახევარმთვარეებად. ყვე­ლი გა­ხ­ე­ხ­ეთ.
ხა­ხ­ვი მო­შ­უ­შ­ეთ ზე­თ­ში. სო­კო ცა­ლ­კე მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ, სა­ნ­ამ სი­თ­ხე ჩა­შ­რ­ე­ბა.
გამოსაცხობ ტაფაზე ფსკერზე წაუსვით 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი და დააწყვეთ და­ნ­ა­წ­ე­ვ­რ­ე­ბ­უ­ლი ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო. ზე­მ­ო­დ­ან მთლიან ფენად დაადეთ ფა­რ­ში, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ზე­თ­ი­ს­ხ­ი­ლი და, ბოლოს – მო­შ­უ­შ­უ­ლი სო­კო და ხა­ხ­ვი.
ცა­ლ­კე მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ ზე­მ­ო­დ­ან მო­ს­ა­ს­ხ­მ­ე­ლი სო­უ­სი: არ­ა­ჟ­ა­ნ­ში შე­აზილეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი, უმი კვე­რ­ც­ხი და ცო­ტა ათ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ, შეაზავეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლით, მო­ა­ს­ხ­ით ფარშს ზე­მ­ო­დ­ან და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში 200 გრა­დ­უ­ს­ზე, 40 წუ­თ­ით. გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ, კი­დ­ევ მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი, ის­ევ შე­ა­ბ­რ­უ­ნ­ეთ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში 10 წუთით და მზად არ­ის. ცი­ვ­იც გე­მ­რ­ი­ე­ლ­ია და თბი­ლ­იც.

скачать dle 11.3