სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 800 გრა­მი კა­ლ­მ­ა­ხ­ის ფი­ლე, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი და­ფ­ქ­უ­ლი წი­თ­ე­ლი წი­წ­ა­კა, 0,5 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კა­რ­ის ფხვნი­ლი, 4 ცა­ლი ატ­ა­მი, 4 ცა­ლი პომ­ი­დ­ო­რი, 1 კო­ნა მწვა­ნე ხა­ხ­ვი, რა­მ­დ­ე­ნ­ი­მე ფო­თ­ო­ლი შა­შ­კ­ვ­ლ­ა­ვი, 3-4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი თე­თ­რი ღვი­ნ­ის ძმა­რი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კოვზი ზე­თი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და შა­ქ­ა­რი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: თე­ვ­ზი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ, გა­ა­შ­რ­ეთ და ოთ­ხ­ად გა­ჭ­ე­რ­ით. ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, წი­წ­ა­კა და კა­რი აუ­რ­ი­ეთ და თე­ვ­ზ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბს წა­უ­ს­ვ­ით. ატ­მ­ე­ბი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ, გა­ჭ­ე­რ­ით და კუ­რ­კა ამ­ო­ა­ც­ა­ლ­ეთ. პომ­ი­დ­ო­რი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ, ოთ­ხ­ად გა­ჭ­ე­რ­ით და თე­ს­ლი ამ­ო­აცალეთ. ატ­ა­მი და პომ­ი­დ­ო­რი პა­ტ­ა­რა კუ­ბ­ე­ბ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. მწვა­ნე ხა­ხ­ვი და შა­შ­კ­ვ­ლ­ა­ვი წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით, დაუმატეთ ძმა­რი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და მწი­კ­ვი შა­ქ­ა­რი. შე­უ­რ­ი­ეთ ზე­თი, და­ჭ­რ­ი­ლი პომ­ი­დ­ო­რი, ატ­ა­მი. თე­ვ­ზ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი გრი­ლ­ზე შე­წ­ვ­ით და სა­ლ­ა­თ­ა­ს­თ­ან ერ­თ­ად მი­ი­რ­თ­ვ­ით.