კატალოგი
პოლიტიკა
ინტერვიუები
ამბები
საზოგადოება
მოდი, ვილაპარაკოთ
მოდა + დიზაინი
რელიგია
მედიცინა
სპორტი
კადრს მიღმა
კულინარია
ავტორჩევები
ბელადები
ბიზნესსიახლეები
გვარები
თემიდას სასწორი
იუმორი
კალეიდოსკოპი
ჰოროსკოპი და შეუცნობელი
კრიმინალი
რომანი და დეტექტივი
სახალისო ამბები
შოუბიზნესი
დაიჯესტი
ქალი და მამაკაცი
ისტორია
სხვადასხვა
ანონსი
არქივი
აგვისტო 2019 (145)
ივლისი 2019 (209)
ივნისი 2019 (208)
მაისი 2019 (254)
აპრილი 2019 (201)
მარტი 2019 (208)

ღვი­ძ­ლ­ის სა­ლ­ა­თა

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი ძრო­ხ­ის ხო­რ­ცი (რბი­ლი ნა­ჭ­ე­რი), 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, 2-3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 1-2 ცა­ლი ხა­ხ­ვი, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ფქვი­ლი, 6 კბი­ლი ნი­ო­რი, 300 გრა­მი მწვა­ნე ბა­რ­და, 1 ბო­თ­ლი მუ­ქი ლუ­დი, 500 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ბუ­ლ­ი­ო­ნი (ქა­თ­მ­ის ან ძრო­ხ­ის კუ­ბ­ი­კ­ის), მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, ნი­ა­ხ­უ­რი ან მწვა­ნ­ი­ლი – თქვე­ნი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

 

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: სა­ს­უ­რ­ვ­ე­ლ­ია, ხო­რ­ცი ძა­ლ­ი­ან ცხი­მ­ი­ა­ნი არ იყ­ოს. და­ჭ­ე­რ­ით 3 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტ­რ­ის ზო­მ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად. კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი ოთ­ხ­ად გა­ჭ­ე­რ­ით. ხა­ხ­ვი და­ჭ­ე­რ­ით წვრი­ლ­ად, ნი­ო­რი – თხელ ფი­რ­ფ­ი­ტ­ე­ბ­ად. ხორცს მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. სა­თ­ი­თ­ა­ოდ ამ­ო­გ­ა­ნ­გ­ლ­ეთ ფქვი­ლ­ში.

ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა გა­ხ­ს­ე­ნ­ით 500 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტრ ბუ­ლ­ი­ო­ნ­ში. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ღრმა მი­ნ­ის თა­ს­ში ყვე­ლა ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტი ანუ, ხო­რ­ცი, კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, ხა­ხ­ვი, ნი­ო­რი, ბუ­ლ­ი­ო­ნი და ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ერ­თ­ად. და­ა­ს­ხ­ით ლუ­დი. უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ (სა­ს­უ­რ­ვ­ე­ლ­ია, ხე­ლ­ით). გა­დ­ა­ი­ტ­ა­ნ­ეთ ეს ყვე­ლ­ა­ფ­ე­რი მო­ზ­რ­დ­ილ ქვა­ბ­ში, რო­მ­ე­ლ­ს­აც სქე­ლი ძი­რი ექ­ნ­ე­ბა. და­დ­გ­ით ძლი­ერ ცე­ც­ხ­ლ­ზე, მი­ი­ყ­ვ­ა­ნ­ეთ ად­უ­ღ­ე­ბ­ა­მ­დე. შე­მ­დ­ეგ და­უ­კ­ე­ლ­ით ცეცხლს მი­ნ­ი­მ­უ­მ­ა­მ­დე. და­ა­ხ­უ­რ­ეთ თავსა­ხ­უ­რი მჭი­დ­რ­ოდ. შუ­შ­ეთ 2 სა­ა­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ამ დრო­ის გა­ს­ვ­ლ­ის შე­მ­დ­ეგ მო­ხ­ა­დ­ეთ თა­ვ­ს­ა­ხ­უ­რი. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ მწვა­ნე ბა­რ­და. აკ­უ­რ­ა­ტ­უ­ლ­ად ამ­ო­უ­რ­ი­ეთ. 5 წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ მწვა­ნ­ი­ლი და გა­დ­მ­ო­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ი­დ­ან. მი­ი­რ­თ­ვ­ით მწვა­ნე სა­ლ­ა­თ­ასთ­ან და კი­ტ­რ­თ­ან ერ­თ­ად.

скачать dle 11.3