გე­მ­რ­ი­ე­ლი სა­ჭმ­ე­ლ­ე­ბი ძა­ლ­ი­ან მი­ყ­ვ­ა­რს. ვერ გე­ტ­ყ­ვ­ით, ყო­ვ­ელ დღე ხო­რ­ც­ე­უ­ლს მი­ვ­ი­რ­თ­მ­ევ-მე­თ­ქი, რა­დ­გ­ან, წო­ნ­ას ვუ­ფ­რ­თ­ხ­ი­ლ­დ­ე­ბი, თუ­მ­ცა, ხა­ნ­დ­ა­ხ­ან გე­მ­რ­ი­ე­ლი ხო­რ­ც­ე­უ­ლ­ის კე­რ­ძ­ე­ბ­ითაც ვი­ნ­ე­ბ­ი­ვ­რ­ებ თავს. გთა­ვ­ა­ზ­ო­ბთ ჩემს რეცეპტს – ქა­თ­ა­მი ლი­მ­ო­ნ­ით, რო­მ­ე­ლ­იც ძა­ლ­ი­ან გე­მ­რ­ი­ე­ლ­იცაა და, თან, ად­ვ­ი­ლ­ად, სწრა­ფ­ად მო­ს­ა­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ე­ლ­იც.

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 ცალი ქათამი, 2 ცა­ლი დი­დი  ზო­მ­ის ლი­მ­ო­ნი, 2 ნი­ვ­რ­ის კბი­ლი, 3 სადილის კო­ვ­ზი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, 2 სადილის კო­ვ­ზი კა­რ­ა­ქი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კო­ნა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქა­თ­ა­მს წა­უ­ს­ვ­ით მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. ერთ ლი­მ­ო­ნს მო­ა­ხ­ე­ხ­ეთ ცე­დ­რა და ქა­თ­ა­მს ში­გ­ნ­ი­დ­ან და გა­რ­ე­დ­ან წა­უ­ს­ვ­ით.

მე­ო­რე ლი­მ­ო­ნი მსხვი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით და დანაყილ ნი­ო­რ­თ­ან ერ­თ­ად ჩა­ტ­ე­ნ­ეთ ქა­თ­მ­ის მუ­ც­ე­ლ­ში. შე­დ­გ­ით 170 გრა­დ­უ­ს­ზე გა­ხ­უ­რ­ე­ბ­ულ ღუ­მ­ე­ლ­ში და და­ბ­რ­ა­წ­ეთ. სანამ შეიწვება ზე­მ­ო­დ­ან უს­ვ­ით ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თ­ი­სა და გა­მ­დ­ნ­ა­რი  კა­რ­ა­ქ­ის ნა­რ­ე­ვი. ღუ­მ­ლ­ი­დ­ან გა­მ­ო­ღ­ე­ბ­ა­მ­დე 30 წუ­თ­ით ად­რე ქა­თ­ა­მს მო­ა­ს­ხ­ით იმ ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, რო­მ­ე­ლ­ს­აც ცე­დ­რა მო­ა­ხ­ე­ხ­ეთ, ბოლოს კი წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ.