სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, 3 კბი­ლი ნი­ო­რი, 1 ცა­ლი მო­ზ­რ­დ­ი­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, 3 ჭი­ქა ქა­თ­მ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, 1,5 ჭიქა წყალი, 2 დი­დი კო­ნა სხვა­დ­ა­ს­ხ­ვა მხა­ლ­ე­უ­ლი და მწვა­ნ­ი­ლი, ლი­მ­ო­ნი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.
მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: და­ჭ­რ­ი­ლი ნი­ო­რი შ­უ­შ­ეთ ზე­თ­ში 1-2 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ სა­შ­უ­ა­ლ­ო ზომის კუბიკებად და­ჭ­რ­ი­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, მა­რ­ი­ლი და ერ­თ­ად მო­შ­უ­შ­ეთ. 5 წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ და­ა­ს­ხ­ით ბუ­ლ­ი­ო­ნი და 1,5 ჭი­ქა წყა­ლი. რო­დ­ე­ს­აც წამოდ­უ­ღ­დ­ე­ბა, ცეცხლს და­უ­წ­ი­ეთ და 5 წუ­თი კიდევ ად­უ­ღ­ეთ; ბოლოს ქვაბში ჩაყ­ა­რ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი მხა­ლ­ე­უ­ლი და რა­მ­დ­ე­ნ­ი­მე წუ­თი ად­უ­ღ­ეთ. ცეცხლიდან გადმოდგმის შე­მ­დ­ეგ შე­ა­ნ­ე­ლ­ეთ პი­ლ­პ­ი­ლ­ით. მი­ი­რ­თ­ვ­ით ლი­მ­ო­ნ­თ­ან ერ­თ­ად.