სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 500 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი 33-პროცენტია­ნი ნა­ღ­ე­ბი, 250 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი რძე, 10 გრა­მი ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ან­ა­დ­უ­ღ­ა­რი წყა­ლი, 1 ჭი­ქა შა­ქ­ა­რი, 1 პა­კ­ე­ტი ვა­ნ­ი­ლ­იანი შა­ქ­ა­რი, 3 ცა­ლი კი­ვი, ახ­ა­ლი პი­ტ­ნ­ის რა­მ­დ­ე­ნ­ი­მე, ცო­ც­ხ­ა­ლი მწვა­ნე ფო­თ­ო­ლი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი და­ა­ლ­ბ­ეთ წყა­ლ­ში; ნა­ღ­ე­ბი და რძე შა­ქ­ა­რ­თ­ან ერ­თ­ად მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ქვა­ბ­ში და გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ ისე, რომ ად­უ­ღ­ე­ბ­ა­მ­დე არ მი­ვ­ი­დ­ეს და და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ვა­ნ­ი­ლ­იანი შა­ქ­ა­რი. ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი და­ა­დ­ნ­ეთ ორ­თ­ქ­ლ­ის აბ­ა­ზ­ა­ნ­ა­ზე და შე­უ­რ­ი­ეთ რძი­სა და ნა­ღ­ე­ბ­ის მა­ს­ას. რო­ცა შე­გ­რ­ი­ლ­დ­ე­ბა, ჩა­ა­ს­ხ­ით ფო­რ­მ­ე­ბ­ში და მი­ნ­ი­მ­უმ 4 სა­ა­თ­ით გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში. სუ­ფ­რ­ა­ზე მი­ტ­ა­ნ­ის წინ მო­რ­თ­ეთ კი­ვ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ითა და ცო­ც­ხ­ა­ლი პი­ტ­ნ­ის მწვა­ნე ფო­თ­ლ­ე­ბ­ით.