სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 350 გრა­მი სა­ქ­ო­ნ­ლ­ის ღვი­ძ­ლი, 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 2 ცა­ლი ვა­შ­ლი, 7 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კო­ნ­ი­ა­კი, ზე­თი – შე­ს­ა­წ­ვ­ა­ვ­ად, მა­რ­ი­ლი და წი­წ­ა­კა – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, გა­რ­ნ­ი­რ­ად – მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი ბრი­ნ­ჯი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ღვი­ძ­ლი და­ჭ­ე­რ­ით მო­ზ­რ­დ­ილ ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად და შე­წ­ვ­ით ზე­თ­ში. ხა­ხ­ვი და­ჭ­ე­რ­ით ალ­ყა-ალ­ყა, შეურიეთ შემწვარ ღვიძლს და კი­დ­ევ 3 წუ­თი გა­ა­ჩ­რ­ეთ ცე­ც­ხ­ლ­ზე. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ გა­თ­ლ­ი­ლი ვა­შ­ლ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და ცე­ც­ხ­ლ­ზე გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ კი­დ­ევ 3 წუ­თი. და­ა­ს­ხ­ით კო­ნ­ი­ა­კი, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი, წი­წ­ა­კა და ურ­ი­ეთ, სა­ნ­ამ კო­ნ­ი­ა­კი ამ­ო­შ­რ­ე­ბა. გა­რ­ნ­ი­რ­ად უხ­დ­ე­ბა მოხარშული ბრი­ნ­ჯი.