სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1.5 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი ღო­რ­ის ხო­რ­ცი, 1 მო­ზ­რ­დ­ი­ლი ლი­მ­ო­ნი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი და­ნ­ა­ყ­ი­ლი ნი­ო­რი, 1/3 ჭი­ქა სო­ი­ის სო­უ­სი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, 2 ჩა­ის კო­ვ­ზი პი­ლ­პ­ი­ლი, 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხო­რ­ცი და­ჭ­ე­რ­ით სა­ს­უ­რ­ვ­ელ ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად, შე­ა­ზ­ი­ლ­ეთ ზე­თ­ში არ­ე­უ­ლი ნი­ო­რი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, ჩა­ა­წ­ყ­ვ­ეთ მი­ნ­ის ჭუ­რ­ჭ­ე­ლ­ში, მო­ა­ს­ხ­ით სო­ი­ის სო­უ­სი, ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი და აუ­რ­ი­ეთ, რომ ყვე­ლ­გ­ან მო­ხ­ვ­დ­ეს მა­რ­ი­ნ­ა­დი. გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ 5 სა­ა­თ­ით. გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ სქე­ლ­ძ­ი­რ­ი­ა­ნი ტა­ფა, ზედ მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ და­მ­ა­რ­ი­ნ­ა­დ­ე­ბ­უ­ლი ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და შე­წ­ვ­ით ნელ ცე­ც­ხ­ლ­ზე თა­ვ­ა­ხ­დ­ი­ლი. ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი ხში­რ­ად აბ­რ­უ­ნ­ეთ, რომ თა­ნ­ა­ბ­რ­ად და­ი­ბ­რ­ა­წ­ოს. თუ ხო­რ­ცი სრუ­ლ­ი­ად უც­ხ­ი­მ­ოა, შე­წ­ვ­ის პრო­ც­ე­ს­ში ცო­ტა ზე­თი და­ა­მ­ა­ტ­ეთ.