სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 500 გრა­მი სა­ქ­ო­ნ­ლ­ის ხო­რ­ცი, 4-5 ცა­ლი კი­ვი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: გა­ხ­ე­ხ­ეთ გა­ფ­ც­ქ­ვ­ნ­ი­ლი კი­ვი, გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ ხო­რ­ცი და ჩა­დ­ეთ კი­ვ­ის პი­უ­რ­ე­ში. შე­დ­გ­ით მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში მთე­ლი ღა­მ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ვა­ხ­შ­მ­ა­მ­დე 1 სა­ა­თ­ით ად­რე გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ მა­რ­ი­ნ­ა­დ­ში ჩა­დ­ე­ბ­უ­ლი ხო­რ­ცი, გა­ა­ხ­ვ­ი­ეთ ფო­ლ­გ­ა­ში ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში 180 გრა­დ­უ­ს­ზე სა­ა­თი, სა­ათ-ნა­ხ­ე­ვ­რ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. რა თქმა უნ­და, შე­წ­ვ­ა­მ­დე უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

ხო­რ­ცი წა­რ­მ­ო­უ­დ­გ­ე­ნ­ლ­ად ნა­ზი და რბი­ლი გა­მ­ო­დ­ის. შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ, მი­ი­რ­თ­ვ­ათ რო­გ­ო­რც ცხლად, ისე ცი­ვ­ად.

P. S. კი­დ­ევ ერ­თი ექ­ს­კ­ლ­უ­ზ­ი­უ­რი რე­ც­ე­პ­ტი ჩე­მ­გ­ან, რო­მ­ე­ლ­იც ძა­ლ­ი­ან მო­გ­ე­წ­ო­ნ­ე­ბ­ათ – მე თვი­თ­ონაც ძა­ლ­ი­ან მი­ყ­ვ­ა­რს. აი­ღ­ეთ სა­მი კბი­ლი ნი­ო­რი, ჩა­ნ­ა­ყ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლ­თ­ან ერ­თ­ად. შე­უ­რ­ი­ეთ 1 შე­კ­ვ­რა და­რ­ბ­ი­ლ­ე­ბ­უ­ლი კა­რ­ა­ქი და კა­რ­გ­ად გა­დ­ა­ზ­ი­ლ­ეთ. დაუმატეთ ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი 2 ღე­რი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში. წა­უ­ს­ვ­ით რუხ, გა­ხ­უ­ხ­ულ პუ­რ­ზე და მი­ი­რ­თ­ვ­ით ქა­შ­ა­ყ­თ­ან ერ­თ­ად. ფა­ნ­ტ­ა­ს­ტ­ი­კ­უ­რ­ია.