სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 100 გრა­მი მდნა­რი ყვე­ლი, 100 გრა­მი შა­შ­ხი, 1 ცა­ლი სტა­ფ­ი­ლო, 2-3 ცა­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, 1-2 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი და წი­წ­ა­კა – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქვა­ბ­ში ჩა­ყ­ა­რ­ეთ კუ­ბ­ე­ბ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, და­ა­ს­ხ­ით იმ­დ­ე­ნი წყა­ლი, რომ და­ფ­ა­რ­ოს და და­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ზე მო­ს­ა­ხ­ა­რ­შ­ად. სტა­ფ­ი­ლო მსხვი­ლ­ად გა­ხ­ე­ხ­ეთ, წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ილ ხა­ხ­ვ­თ­ან ერ­თ­ად მო­შ­უ­შ­ეთ ზე­თ­ში და  ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ კარტოფილს. რომ წამოდუღდება, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი შა­შ­ხი, ბო­ლ­ოს კი –  ყვე­ლი. შეაზავეთ წიწაკითა და მარილით. რო­ცა ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლი მო­ი­ხ­ა­რ­შ­ე­ბა, წვნი­ა­ნი მზა­დ­აა. მი­ი­რ­თ­ვ­ით გა­ხ­უ­ხ­ულ პუ­რ­თ­ან ერ­თ­ად.