სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი ცო­მ­ი­ს­თ­ვ­ის: 1 ჩაის კოვზი მშრა­ლი სა­ფ­უ­ა­რი, 1 ჭი­ქა წყა­ლი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი შა­ქ­ა­რი, 0,5 ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, 4 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი, 450 გრამი ფქვი­ლი; გუ­ლ­ს­ა­რ­თ­ი­ს­თ­ვ­ის: 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, 2 ცა­ლი საშუალო ზომის სტა­ფ­ი­ლო, 2 ჩა­ის კო­ვ­ზი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 2 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი, მა­რ­ი­ლი და პილპილი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.  

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ფქვი­ლ­ში შეუ­რ­ი­ეთ სა­ფ­უ­ა­რი. თბილ წყა­ლ­ში გა­ხ­ს­ე­ნ­ით შა­ქ­ა­რი და მა­რ­ი­ლი, და­ა­ს­ხ­ით ფქვილს, ზე­თ­ი­ა­ნი ხე­ლ­ე­ბ­ით მო­ზ­ი­ლ­ეთ ცო­მი და და­დ­გ­ით, რომ აფ­უ­ვ­დ­ეს. ერ­თ­ხ­ელ ჩა­ზ­ი­ლ­ეთ და და­ა­ც­ა­დ­ეთ, რომ კი­დ­ევ ამ­ო­ფ­უ­ვ­დ­ეს. კო­მ­ბ­ო­ს­ტო და­კ­ე­პ­ეთ, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი სტა­ფ­ი­ლო და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ღრმა, სქე­ლ­ძ­ი­რ­ი­ან ტა­ფ­ა­ში. და­ა­ს­ხ­ით 1 ყა­ვ­ის ჭი­ქა წყა­ლი, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი, და­ა­ხ­უ­რ­ეთ თავსა­ხ­უ­რ­ი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. 20 წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ, რო­დ­ე­ს­აც წყა­ლი და­შ­რ­ე­ბა, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, ზე­თი, პი­ლ­პ­ი­ლი და 10 წუ­თი კი­დ­ევ შუ­შ­ეთ თა­ვ­დ­ა­ხ­უ­რ­უ­ლი. ცო­მი და­ყ­ა­ვ­ით პა­ტ­ა­რა გუ­ნ­დ­ე­ბ­ად. თი­თ­ო­ე­უ­ლ­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ გუ­ლ­ს­ა­რ­თი, შე­კ­ა­რ­ით, ოდ­ნ­ავ გა­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ და 180 გრა­დ­უ­ს­ზე გა­ხ­უ­რ­ე­ბ­ულ ღუ­მ­ე­ლ­ში გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ.