სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 4 კბი­ლი ნი­ო­რი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, მარილი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი ჩაის ჭი­ქა ზე­თი, 10-15 ცა­ლი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა, 2 ცა­ლი დი­დი ზო­მ­ის პო­მ­ი­დ­ო­რი, 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა ყუნწებიანად გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და კა­რ­გ­ად შე­ა­შ­რ­ეთ. მა­ღ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე, ზე­თ­ი­ან ტა­ფ­ა­ზე, ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან კა­რ­გ­ად შე­ა­წ­ი­თ­ლ­ეთ. ხა­ხ­ვი და­ჭ­ე­რ­ით ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად და მო­შ­უ­შ­ეთ იმავე ზე­თ­ში, რო­მ­ე­ლ­შ­იც ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი შე­წ­ვ­ით.

პო­მ­ი­დ­ო­რს გა­ა­ც­ა­ლ­ეთ კა­ნი და და­ჭ­ე­რ­ით კუ­ბ­ი­კ­ე­ბ­ად, ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ ხახვს და შუ­შ­ეთ და­რ­ბ­ი­ლ­ე­ბ­ა­მ­დე (ცო­ტა უნ­და შე­ს­ქ­ე­ლ­დ­ეს კი­დ­ეც). ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ დანაყი­ლი ნი­ო­რი. უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით. შე­მ­წ­ვ­ა­რი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წიწაკა ჩა­ა­წ­ყ­ვ­ეთ ღრმა ჭუ­რ­ჭ­ე­ლ­ში წრი­უ­ლ­ად, პო­მ­ი­დ­ვ­რ­ის სო­უ­სი კი ჩა­ა­ს­ხ­ით შუ­ა­გ­უ­ლ­ში. ბუ­ლ­გ­ა­რ­ულ წი­წ­ა­კ­ას ჩა­ა­წ­ო­ბთ სო­უ­ს­ში და ისე მი­ი­რ­თ­მ­ე­ვთ. უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია.