სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი:  650 გრა­მი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე, 30 გრა­მი პუ­რ­ის ფქვი­ლი, 1 ცა­ლი ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კა­რ­ა­ქი, 1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი, 1,5 ლი­ტ­რი წყა­ლი, 3-3 ღე­რი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, ქი­ნ­ძი, კა­მა, პი­ტ­ნა, მა­რ­ი­ლი და წი­წ­ა­კა კი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქა­თ­მ­ის ხო­რ­ცი და­ჭ­ე­რ­ით სა­შ­უ­ა­ლო ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად და ჩა­ყ­ა­რ­ეთ მდუ­ღ­ა­რე წყა­ლ­ში. ხა­რ­შ­ეთ 15 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. 6 სადილის კო­ვ­ზი ქა­თ­მ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, 1 კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი, ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი და ფქვი­ლი კა­რ­გ­ად გა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ, ფრთხი­ლ­ად ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ წვნი­ა­ნს და თან ურ­ი­ეთ. მო­რ­ე­ვა გა­ა­გ­რ­ძ­ე­ლ­ეთ მა­ნ­ამ, სა­ნ­ამ არ ად­უ­ღ­დ­ე­ბა წვე­ნი. ბო­ლ­ოს ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ კა­რ­ა­ქი, მწვა­ნ­ი­ლი, მარილი, წიწაკა და კი­დ­ევ ერ­თ­ხ­ელ წა­მ­ო­ა­დ­უ­ღ­ეთ.