სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი:  ცო­მ­ი­ს­თ­ვ­ის: 125 გრა­მი მა­რ­გ­ა­რ­ი­ნი, 0,5 ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, 1,5 ჭი­ქა ფქვი­ლი, 2 კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი, 1/4 ჩა­ის კო­ვ­ზი სო­და. კრე­მ­ი­ს­თ­ვ­ის: 6 ძი­რი ის­პ­ა­ნ­ა­ხი, 2 ცა­ლი სტა­ფი­ლო, 250 გრა­მი კა­რ­ა­ქი, 2 კბი­ლი და­ნ­ა­ყ­ი­ლი ნი­ო­რი, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი წი­თ­ე­ლი ხი­ზ­ი­ლ­ა­ლა, მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით. მწვა­ნ­ი­ლ­ის ან სა­ლ­ა­თ­ის ფო­თ­ლ­ე­ბი – მო­ს­ა­რ­თ­ა­ვ­ად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ფქვი­ლ­ში აუ­რ­ი­ეთ სო­და. მა­რ­გ­ა­რ­ი­ნი და­ა­რ­ბ­ი­ლ­ეთ, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ნ­ა­რ­ჩ­ე­ნი ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი და მო­ზ­ი­ლ­ეთ ცო­მი. გა­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ, ჭიქით ამ­ო­ჭ­ე­რ­ით წრე­ე­ბი, მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ტა­რ­ტ­ა­ლ­ე­ტ­ის ფო­რ­მ­ე­ბ­ში და გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ სა­შ­უ­ა­ლო ტე­მ­პ­ე­რ­ა­ტ­უ­რ­ა­ზე. სტა­ფი­ლო და ის­პ­ა­ნ­ა­ხი ცა­ლ­-ც­ა­ლ­კე მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ. ის­პ­ა­ნ­ა­ხი გა­წ­უ­რ­ეთ და და­ჭ­ე­რ­ით. სტა­ფი­ლ­ოს გა­ა­ც­ა­ლ­ეთ კა­ნი და ჩა­ზ­ი­ლ­ეთ. 125 გრამ კა­რ­ა­ქს შეუ­რ­ი­ეთ 2 კბი­ლი და­ნ­ა­ყ­ი­ლი ნი­ო­რი, მა­რ­ი­ლი და მი­ქ­ს­ე­რ­ით ათ­ქ­ვ­ი­ფეთ ჩა­ზ­ე­ლ­ილ სტა­ფი­ლ­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად. ცალკე ბლე­ნ­დ­ე­რ­ში ათ­ქ­ვ­ი­ფეთ ის­პ­ა­ნ­ა­ხი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ნ­ა­ყ­ი­ლი ნი­ო­რი, კა­რ­ა­ქი, მა­რ­ი­ლი და ეს მა­ს­აც ათ­ქ­ვ­ი­ფეთ მი­ქ­ს­ე­რ­ის სა­შ­უ­ა­ლ­ე­ბ­ით. შე­გ­რ­ი­ლ­ე­ბ­ულ ტა­რ­ტ­ა­ლ­ე­ტ­ე­ბ­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ორ­ი­ვე სა­ხ­ის კრე­მი და მო­რ­თ­ეთ ხი­ზ­ი­ლ­ა­ლ­ი­თა და მწვა­ნ­ი­ლ­ის ფო­თ­ლ­ე­ბ­ით.