კატალოგი
პოლიტიკა
ინტერვიუები
ამბები
საზოგადოება
მოდი, ვილაპარაკოთ
მოდა + დიზაინი
რელიგია
მედიცინა
სპორტი
კადრს მიღმა
კულინარია
ავტორჩევები
ბელადები
ბიზნესსიახლეები
გვარები
თემიდას სასწორი
იუმორი
კალეიდოსკოპი
ჰოროსკოპი და შეუცნობელი
კრიმინალი
რომანი და დეტექტივი
სახალისო ამბები
შოუბიზნესი
დაიჯესტი
ქალი და მამაკაცი
ისტორია
სხვადასხვა
ანონსი
არქივი
ნოემბერი 2019 (54)
ოქტომბერი 2019 (245)
სექტემბერი 2019 (197)
აგვისტო 2019 (236)
ივლისი 2019 (209)
ივნისი 2019 (208)

ბულგარული ფარშით

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 6-7 ცა­ლი მწვა­ნე, ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა, ქა­თ­მ­ის ფი­ლე – 300 გრა­მი, 1 ცა­ლი ხა­ხ­ვი, 2-3 კბი­ლი ნი­ო­რი, 200 გრა­მი სო­კო (ქა­მა), 1/2 ჭი­ქა წი­თ­ე­ლი ლო­ბ­იო, ცო­ტა გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, ზეთი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, მარილი, მწვა­ნ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

 

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ბუ­ლ­გ­ა­რ­ულ წი­წ­ა­კ­ას გა­მ­ო­ა­ც­ა­ლ­ეთ კუ­რ­კ­ე­ბი და მო­ა­ჭ­ე­რ­ით ყუ­ნ­წ­ე­ბი. გა­მ­ო­რ­ე­ც­ხ­ეთ კა­რ­გ­ად. ფი­ლე და­ჭ­ე­რ­ით კუ­ბ­ი­კ­ე­ბ­ად, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი მწვა­ნ­ი­ლი. ას­რ­ი­ს­ეთ კა­რ­გ­ად და გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ ცო­ტა ხანს.

წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით ხა­ხ­ვი, ფი­რ­ფ­ი­ტ­ე­ბ­ად და­ჭ­რ­ი­ლ სო­კ­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად, მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ სა­კ­უ­თრ წვე­ნ­ში. უყ­ა­ვ­ით ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და წვე­ნი რომ ჩა­უ­შ­რ­ე­ბა, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ზე­თი, წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ნი­ო­რი და ძლი­ერ ცე­ც­ხ­ლ­ზე მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ. ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ ფი­ლ­ეც. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცა­ლ­კე მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი ლო­ბ­იო ან ლო­ბ­ი­ოს კო­ნ­ს­ე­რ­ვი. და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე კა­რ­გ­ად შუ­შ­ეთ.

სო­კ­ოს და ფი­ლ­ეს „ფა­რ­შ­ით“ შე­ა­ვ­ს­ეთ ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კ­ე­ბი. ზე­მ­ო­დ­ან წა­უ­ს­ვ­ით ცო­ტა მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ და­ფ­ხ­ვ­ნ­ი­ლი ყვე­ლი. ჩააწ­ყ­ვ­ეთ ზე­თ­წ­ა­ს­მ­ულ ფო­რ­მ­ა­ში და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ცხელ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში, 220-260 გრა­დ­უ­ს­ზე. თხუ­თ­მ­ე­ტი წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ მზად იქ­ნ­ე­ბა.

скачать dle 11.3