კატალოგი
პოლიტიკა
ინტერვიუები
ამბები
საზოგადოება
მოდი, ვილაპარაკოთ
მოდა + დიზაინი
რელიგია
მედიცინა
სპორტი
კადრს მიღმა
კულინარია
ავტორჩევები
ბელადები
ბიზნესსიახლეები
გვარები
თემიდას სასწორი
იუმორი
კალეიდოსკოპი
ჰოროსკოპი და შეუცნობელი
კრიმინალი
რომანი და დეტექტივი
სახალისო ამბები
შოუბიზნესი
დაიჯესტი
ქალი და მამაკაცი
ისტორია
სხვადასხვა
ანონსი
არქივი
ნოემბერი 2020 (103)
ოქტომბერი 2020 (210)
სექტემბერი 2020 (204)
აგვისტო 2020 (249)
ივლისი 2020 (204)
ივნისი 2020 (249)

ქა­თ­ა­მი „ფა­ნ­ტ­ა­ზ­ია“

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:  4 ნა­ჭ­ე­რი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე, 30-50 გრა­მი კა­რ­ა­ქი, 400-500 გრა­მი მა­გ­ა­რი ყვე­ლი, 1 ცა­ლი პო­მ­ი­დ­ო­რი, 4 კბი­ლი ნი­ო­რი, ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში და კა­მა (რა­ო­დ­ე­ნ­ო­ბა თქვე­ნი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით გა­ნ­ს­ა­ზ­ღ­ვ­რ­ეთ),  1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, მა­რ­ი­ლი და პილპილი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ზე­თი, ცო­ტა უც­ხო სუ­ნ­ე­ლი. 

 

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქა­თ­მ­ის ფი­ლე­ები სა­თ­ი­თ­ა­ოდ გა­დ­ა­ჭ­ე­რ­ით შუ­ა­ში, წა­უ­ს­ვ­ით მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, უც­ხო სუ­ნ­ე­ლი და და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ თე­ფ­შ­ზე (სულ რვა ნა­ჭ­ე­რი გა­მ­ო­გ­ი­ვ­ათ), დ­ა­ა­ფ­ა­რ­ეთ თავსახური და 40 წუ­თ­ით მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში. ამ დრო­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ ფა­რ­ში: პო­მ­ი­დ­ო­რს გა­ა­ც­ა­ლ­ეთ კა­ნი და და­ჭ­ე­რ­ით თხელ რგო­ლ­ე­ბ­ად, ყვე­ლის ნაწილი მო­მ­ც­რო ზო­მ­ის ფირფიტებად  დაჭერით (სულ ყვე­ლის 16 თხელი ნა­ჭ­ე­რი და­გ­ჭ­ი­რ­დ­ე­ბ­ათ), და­რ­ჩ­ე­ნ­ი­ლი ყვე­ლი მსხვი­ლ­კ­ბ­ი­ლა სა­ხ­ე­ხ­ზე გა­ხ­ე­ხ­ეთ. გა­ა­რ­ჩ­ი­ეთ და წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით ნი­ო­რი, წვრი­ლ­ა­დ­ვე და­ჭ­ე­რ­ით მწვა­ნ­ი­ლი. მაცივრიდან გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ ფი­ლე, სა­თ­ი­თ­ა­ოდ და­ბ­ე­გ­ვ­ეთ და და­ი­წ­ყ­ეთ მა­თი ფა­რ­შ­ით შე­ვ­ს­ე­ბა: თი­თ­ო­ე­ული ფილეს ერთ კუ­თ­ხ­ე­ში მოათავსეთ კა­რ­ა­ქ­ის თხე­ლი ფირფიტა, ზე­მ­ო­დ­ან და­ა­დ­ეთ ყვე­ლის ნაჭერი, მე­რე პო­მ­ი­დ­ო­რი, შე­მ­დ­ეგ – ნი­ო­რი, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მწვა­ნ­ი­ლი და ბოლოს ის­ევ ყვე­ლ­ით და­ა­ს­რ­უ­ლ­ეთ. ფილე ფრთხი­ლ­ად გა­დ­ა­ა­ხ­ვ­ი­ეთ და შე­კ­ა­რ­ით ხის ჩხი­რ­ით. ცალკე ა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ კვე­რ­ც­ხი, უყ­ა­ვ­ით ცო­ტა მა­რ­ი­ლი, მა­ს­ში სა­თ­ი­თ­ა­ოდ ამ­ო­ა­ვ­ლ­ეთ ფი­ლ­ეს რუ­ლ­ე­ტ­ე­ბი და და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ გა­მ­ო­ს­ა­ც­ხ­ობ ფო­რ­მ­ა­ზე (ფო­რ­მ­ას წი­ნ­ა­ს­წ­არ წა­უ­ს­ვ­ით ზე­თი). ა­ც­ხ­ვ­ეთ 25-30 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი და თბილ აირ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში და­ა­ბ­რ­უ­ნ­ეთ, სა­ნ­ამ ყვე­ლი გა­დ­ნ­ე­ბა, მე­რე კი მი­ი­რ­თ­ვ­ით. 

скачать dle 11.3